2017-05-17

【焼肉やまと】父の日に食べさせてあげたい松阪牛のオススメ部位BEST3を勝手に発表!

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さて・・・。今年もやってきました「父の日問題」です(笑)

父の日って、母の日に比べて影が薄くないですか?気のせいですか?

母の日の前は「なに買ってあげる?」「どっか連れて行ってあげようか?」などという会話があるので、ソワソワしながら父の日を待っていると、そのソワソワは来年に持ち越し・・・。

我が家だけですかね?(笑)

あまりにも切ない。

そこで!!父の日に是非食べ(たい)させてあげたい極上の松阪牛を提供されている千葉県船橋市の有名焼肉店「焼肉やまとさん」が自信をもってオススメしている松阪牛部位BEST3を(勝手に)紹介させていただきます!

 

【第一位】焼きしゃぶ

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肉通が最後に行き着く先・・・赤身。この焼きしゃぶは薄くスライスしていることによって、口の中に入れた瞬間…とろけます。
「歯いらねんじゃね?」と思えるくらい(笑)
焼き方のポイントは、さっと炙るだけ!!目安は片面5秒、裏面3秒くらいで十分です。片面焼きでもOKなくらいです。わさびをつけて食べるとお肉の甘さが更に引き立つのでオススメですよ!

 

【第二位】ダイヤモンドカット

ダイヤモンドカット

松阪牛の旨み、抜群の赤身をさらにおいしく食べることができるのが、このメニュー「ダイヤモンドカット」です。
見た目もアートですよね。職人の技が光ってます。初めて「ダイヤモンドカット」を見る方は、みんなその迫力に大興奮間違いなし!
ステーキと違い、無数の切り込みから火が通るため、赤身の旨さが焼き目と共に手早く凝縮されます。
肉の断面が格子状にカットされています。このカット部分から火が回ります。肉の旨味が逃げないよう、焼き目をつけて火を通しすぎないことがポイントです!

 

【第三位】熟成塩麹ロース

熟成塩麹ロース

当初はオススメメニューで提供されていたそうです。しかしお客様からの要望が多くグランドメニューに昇格!塩麹で熟成させることによって、更にお肉の旨味と柔らかさが増しています。
焼肉を焼く時は、ひっくり返すのは基本的に一回だけ。まず片面を焼き、肉汁が浮かんできたらそこが勝負時!何度もひっくり返して焼き過ぎてしまうと、せっかくの極上松阪牛もパッサパサになってしまうので厳禁ですよ。

 

まとめ的なもの

いかがでしたでしょうか。こうして記事を書いている今もまた食べたくて食べたくて仕方ありません(笑)誰か連れて行ってください(笑)というか、「お前が両親や祖父母を連れてけよ!」って話ですよね(笑)
あ、そうだ!「焼肉やまとさん」でお食事をするときは、会員になった方が俄然お得です。かなりリーズナブルに極上の松阪牛が食べることができるのでオススメですよ〜!最近、ポイントカードからスマホアプリへと移行されました。詳しくは・・・。

 

焼肉やまとのアプリがリリースされました♪

画像引用:http://29yamato.com/campaign/apri/index.html

詳しくは→こちらから
え?? 何?? もっとリーズナブルに松阪牛を食べたいですって?

極上の松阪牛牛丼が300円で買えちゃう焼肉やまと朝市が毎週第4土曜日に開催されています!!

焼肉やまと牛丼

毎月第四土曜日に「焼肉やまと」さんの駐車場にて「焼肉やまと朝市」が開催されています。なんと松阪牛牛丼が驚きの300円!!毎回10個も20個も買われている方がいるのも納得です。
こちらのページからチラシがダウンロードできるのですが、クーポンがついているので牛丼を買うとき、更にお得ですよ♪
牛丼以外にも朝市限定商品や小松菜、ホンビノス貝など地域の名産品などのブースが出店されていますので、各ブースを見て回るのも楽しいですよ♪

焼肉やまと朝市

このように、毎月かなり行列ができますので、早めの行動をオススメします(笑)

【焼肉やまと朝市】
日時:毎月第4土曜日 9:00〜無くなり次第終了
※天候により中止の場合があります。

* * *

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【ちょっと一息。今週の駄文】

終わりなき便秘との戦い。

長く険しい戦いも続く。

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