2017-06-02

【船橋漁港の朝市】出店者に突撃インタビュー:コンパーレコマーレさん編


このページをご覧の方は、「みんなの船橋」ブログからお越しいただいたことを想定して、お話を進めさせていただきます。

毎月第3土曜日に開催される「船橋漁港の朝市」に足を運ぶと、このようなチラシを目にする機会が多いと思います。

船橋漁港の朝市ニュースレター

それ、ちーちゃん(@nariwaijin)が製作を担当させていただいております。チラシではなく、「ニュースレター」なんて呼び方をしています。

今まで紙媒体のみで配布していましたが、当サイトでwebに転載してお届けします。

 

 素朴で素材を大切にした味付けを理想。毎日翌日分を粉から手ごねで仕込んでいます。

当店「コンパーレ・コマーレ」はナポリピッツァが自慢の店です。ピッツァは毎日翌日分を粉から手ごねで仕込んでいます。ナポリで食されるように、素朴で素材を大切にした味付けを理想とし、500度以上の高温で1枚1枚焼きあげています。 「船橋漁港の朝市」に出店させていただいたきっかけは、平野農園さん・かねはち水産さんに声をかけていただいたのが、出店を決めました。

屋外でも本格ピッツァを堪能していただくために屋台も作り、好評をいただいています。「船橋漁港の朝市」に出店するようになり、たくさんの方に宅配ピザとは違うナポリピッツァ、そして焼きたての美味しさを知っていただけるようになったことに喜びを感じています。


ピッツァは1枚1枚生地を伸ばし、1枚ずつ焼いていますので、ご提供させていただくまでにお時間をいただいています。それだけは、どうかご了承ください。 「まだ食べたことがない!」という方は、是非一度コンパーレ・コマーレの本格ナポリピッツァをお試しください。

 

ご自宅でも本格ピッツァが楽しめます。

ご自宅でもコンパーレ・コマーレの味を楽しんでいただくため、「冷凍ピザ」の販売を行っております。ホットプレートで簡単に再加熱可能ですので、店内でお召し上がりいただくのとはまた違う美味しさを発見していただけます。是非一度お試しください。

▶︎詳細はコチラから。

☆ ☆ ☆

以上、船橋漁港の朝市ニュースレターより転載記事でした〜。

▶︎次回の船橋漁港の朝市スケジュールはコチラから。

▶︎その他の船橋漁港の朝市転載記事は→こちらから。

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